年明けうどん 年始に食べるうどん?

年末には年越しそば、年始には年明けうどん?

年明けうどん 年始に食べるうどん?

年明けうどん っていうのがあるとは知りませんでいた。

これは、「さぬきうどん振興協議会」が中心になって普及活動をしているものなんだとか。

元旦から1月15日までに食べるうどんを「年明けうどん」と言っているようです。

年末に年越しそばを食べる方は多いと思いますが、
新年が明けてからは「年明けうどん」を食べる方はまだ少ないですよね?

実は、年越しそばではなく、年越しうどんを食べる人も増えているとかいないとか・・・

たしかに、太くて長いうどんは、長寿を願う縁起物として食べられてきたものです。

だから、年の初めに縁起物のうどんを食べて、その年の幸せを願うというのもいいのかもしれませんね。

年明けうどんには、忘れていはいけないポイントがあります。

それは、何か1点「紅」のものを入れること。

うどんの「白」に「紅」い具を乗せれば、紅白になりますからね。

たとえば、かまぼこ、にんじん、海老、梅干しなど、赤いものであれば何でもOK。

割と簡単ですね。^^

年末年始は何かと忙しい時期でもあるので、
そばやうどんなど簡単なもので済ませられれば、主婦も助かりますね。

年明けうどんは、これからみんなに浸透していくのでしょうか?

まだ認知度が低いですが、もう少し時間がたつと普及していくかもしれませんね。

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