卵アレルギーでも食べられる「ハリマ夢たまご」

アレルギーでも食べられる卵を高校生が開発しました

卵アレルギーでも食べられる「ハリマ夢たまご」

卵アレルギーの人でも食べられる卵を
兵庫県立播磨農業高校の生徒が開発し、人気を呼んでいます。

ハリマ夢たまご

エサを工夫し、アレルギー症状を緩和させる成分を多く含ませることで
卵アレルギーの人でも食べれる卵になりました。

この「ハリマ夢たまご」は、口コミで評判になり
去年末から大阪北区の阪神百貨店でも発売されるようになりました。

生産量はまだ限られているので、週120個ペースで出荷しているようですが、
大人気ですぐに売り切れる状態なんだそうです。

この「ハリマ夢たまご」は、シソや魚粉を混ぜたエサを食べさせ
アレルギー抑制効果のある不飽和脂肪酸「αーリノレン酸」を
通常の5倍も含んだ卵です。

しかも、この卵にはドコサヘキサエン酸(DHA)や
エイコサペンタエン酸(EPA)も豊富に含まれているんだそうです。

DHAやEPAは、生活習慣病の予防に効果があると注目されている成分ですよね。

もちろんニワトリの血液検査や感染予防などもしっかり行い、
「食の安全」にも細心の注意を払っているというので安心ですね。

実際に卵アレルギーの人が「卵を食べることができました」と
感謝の手紙が続々寄せられているそうですよ。

高校生が開発したなんてすごいですね。

アレルギーがあって卵を食べられない人にとっては
とってもうれしい『卵』ですよね。

これからもっと生産体制が整えられて、
たくさんの方に食べてもらえるようになるといいですね。

参考 口コミから百貨店へ 高校生が開発「アレルギーでもOK」の卵

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